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Presque comme un Ardéchois, gateau moelleux à la crème de marrons et à l'huile d'olive
(30/04/2012
publié dans : Desserts
)
Apparement mes recettes d'automne Australien sont encore un peu les bienvenues en France où le printemps à l'air de débuter très timidement... Ici l'Automne s'installe doucement mais nous laisse ... -
Sablés des Prés, Bonne Maman n'a qu'à bien se tenir ;-)
(16/04/2012
)
Une petite recette rapide avec de petits biscuits délicieux et parfaits pour accompagner un thé ou juste pour les petits creux! J'avais eu l'occasion une ou deux fois en France de gouter les ... -
Red velvet cupcakes et réponse de la devinette!
(10/04/2012
publié dans : Desserts
)
Red velvet cupcakes...en Français, "petits gateaux rouge velours", bon ça ne fait pas trop avancer sur ce que sont ces cupcakes! Ici (mais tout a commencé aux Etats-Unis) le Red velvet fait partie ... -
Joyeuses Pâques! Mousse chocolat piment, coulis de framboise et cacahuètes caramélisées
(06/04/2012
publié dans : Desserts
)
En préparant un dessert pour un picnic (ici, nous profitons surement des ultimes jours de l'été indien...) j'ai voulu rester dans l'esprit de Pâques et préparer un dessert au chocolat! J'aime la ... -
Devinette culinaire et recette de saison! Agneau en croûte d'amandes et cèpes
(02/04/2012
publié dans : Plats
)
Avant de vous parler de la recette d'aujourd'hui, une petite devinette culinaire... Ce que j'apprécie beaucoup ici c'est de pouvoir se balader au marché et de tomber sur des ingrédients ... -
Tarte chocolat amande vanille
(25/03/2012
publié dans : Desserts
)
La tarte au chocolat n'est pas le premier dessert qui m'attire car j'ai souvent peur d'être déçue par une ganache qui manque de gout et une pate qui manque de croustillant... Ici je l'ai gardée ... -
Slice passion-choco-coco
(19/03/2012
publié dans : Desserts
)
De retour sur le blog pour une petite gourmandise, idéale à l'heure du gouter qui nous vient encore de la tradition anglo-saxonne. Je vous avais déjà proposé une slice plutôt décadente (la version ... -
Rouleau de Printemps, pour vous donner un avant-goût!
(27/02/2012
publié dans : Entrées
)
Une recette qui se réalise très vite et surtout que vous pouvez décliner selon vos gouts! (je me souviens que lorsqu'on habitais notre tout petit 2 pièces à Paris les "rouleau de printemps" jambon ... -
Kringel estonien, canelle figue chocolat blanc
(19/02/2012
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Je ne suis d'habitude pas très fan des effets de masse et j'ai tendance à aller voir ailleurs quand je commence à voir la même chose partout. Mais ce week-end...j'ai craqué! J'adore la brioche et ... -
Barres de céréales raisins cranberries noisettes
(13/02/2012
publié dans : Gourmandises
)
Une recette express aujourd'hui avec ces barres de céréales qui vous prendront 10 minutes à préparer, 20 minutes à cuire mais plusieurs jours à déguster! (on voit qu'avec la pratique du blog, les ... -
Tom yam soup au poisson, voyagez sans bouger!
(06/02/2012
publié dans : Entrées
)
Ce que j'aime beaucoup avec la cuisine asiatique c'est qu'elle utilise tellement d'associations et d'ingrédients différents de la cuisine occidentale que même un plat très simple nous emporte ... -
Pull-apart Bread ou Pain à partager, l'ami des brunchs et des goûters!
(01/02/2012
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Il y a des mots ou expressions anglaises très imagés qu'il est parfois difficile de traduire! C'est le cas de ce "pull apart bread", littéralement pain à démonter, qui ne sonne pas très bien en ... -
Battenberg cake citron framboise
(25/01/2012
publié dans : Desserts
)
Le Battenberg cake est un gateau purement Anglais crée en 1884 pour le mariage princier de la petite fille de la reine Victoria avec l'un des princes de Battenberg. Pour rendre hommage aux 4 ... -
Bagel maison, au petit-dej, en sandwich ou au gouter, quelle version choisirez vous?
(12/01/2012
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Retour aux recettes, et je vous propose pour ça de commencer 2012 avec une recette de boulange assez rapide (pour de la boulangerie donc il y a quand même quelques temps de levée) qui vous permet ... -
Bonne année 2012! de Melbourne à Sydney par la plage, la montagne et les forêts!
(05/01/2012
publié dans : Voyage voyage!
)
Coucher de soleil à Lakes Entrance, VIC De retour à Melbourne après un road trip intense mais magnifique, je vous souhaite une excellente année 2012! Je prends comme chaque année plein de ... -
Christmas is coming! Petits Choux très Framboise
(20/12/2011
publié dans : Desserts
)
Noël, vraiment? Quand on passe Noël la tête à l'envers, on ne se sent pas vraiment à Noël... Se balader en débardeur, 28°C au thermomètre, et croiser un Père Noël dans les rues parées de ... -
Pour épicer votre réveillon, chutney de potiron!
(18/12/2011
publié dans : Entrées
)
Une petite recette vite fait qui peut faire son effet à Noël pour rendre plus original le traditionnel foie gras! Le goût naturellement sucré de la courge associée aux épices et à la note acidulée ... -
Un peu d'été dans votre assiette, falafels aux petits pois
(16/12/2011
publié dans : Entrées
)
On laisse de côté la boulange (mais pas pour longtemps ;-) pour un instant et je vous propose cette recette rapide mais originale et qui a le gros avantage d'utiliser des légumes surgelés, vous ... -
Pain au levain, étape 2: Comptez jusqu'à 3! La recette du pain 1-2-3
(05/12/2011
publié dans : Pains et viennoiseries
)
On passe aujourd'hui aux choses sérieuses!! Maintenant que votre levain est prêt dans votre cuisine, vous pouvez préparez votre pain maison! En plus de la fierté d'être capable de faire son propre ... -
Pain au levain, étape 1: apprivoiser un levain
(27/11/2011
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Ce post arrive un peu plus tard que prévu mais des visites, une petite virée en Tasmanie et du boulot ont un peu ralenti mes élans bloguesques... Mais me voilà avec un beau post plein de texte ... -
Biscuits crousti-moelleux potiron chocolat blanc
(26/10/2011
publié dans : Gourmandises
)
J'interromps le temps d'un post ma future saga du pain au levain pour vous proposer cette recete toute simple qui colle vraiment avec la saison! Légèrement croustillants sur les bords et super ... -
La réponse du quizz en image et pain au levain à venir
(20/10/2011
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Après vous avoir proposé une photo pour le moins énigmatique, voilà la réponse du quizz... Seule laGrandeBlonde s'est approchée tout près de la réponse (mais en même temps, elle avait déjà ... -
Que suis je? Nouveau quizz de l'ingrédient mystère!
(17/10/2011
)
Un petit quizz en passant pour savoir si vous saurez deviner ce qui se cache derrière cette photo énigmatique... C'est bien sûr comestible et je vous proposerai dans la semaine une recette ... -
Quand le cheesecake New-Yorkais se prépare pour Halloween: Pumpkin cheesecake
(11/10/2011
publié dans : Desserts
)
L'idée de cette recette m'est venue pour le diner de départ d'une amie Australienne (même si après coup j'ai vu que plein de gens ont eu cette idée avant moi...ça veut sans doute dire que c'est ... -
Bouchées fondantes 100% peanut butter!
(04/10/2011
publié dans : Gourmandises
)
Ce que j'aime particulièrement de l'Australie c'est son côté multi-facettes, pouvoir avoir l'impression parfois de se balader à l'opposé de l'Océanie, en Europe ou en Amérique et finalement partir ... -
Plein Est, sushis, makis et sashimis.
(26/09/2011
publié dans : Voyage voyage!
)
Plateau de jour, thon/asperges, poulet teriyaki/concombre Aujourd'hui nous partons à l'est toute! Comme à Paris, Melbourne est truffée de "sushi shop" qui permettent de se fournir à n'importe ... -
Nougat chocolat amandes et noisettes et petit cadeau pour un anniversaire Australien!
(18/09/2011
publié dans : Gourmandises
)
Aujourd'hui cela fait tout juste 1 an que nous vivons Upside Down, la tête à l'envers au pays des Kangourous... L'impression que le temps passe incoryablement vite comme si nous venions juste ... -
Poêlée d'aubergines ail et thym, crevettes sautées au citron
(06/09/2011
publié dans : Plats
)
Après avoir un peu déserté le blog durant Juillet/Aout pour cause de visites et voyages, me voila de retour et pour de bon j'espère! Une petite recette pour célébrer l'arrivée du printemps ici ... -
Voyage en patisserie (1): réaliser un entremets, la recette citron praliné!
(15/08/2011
publié dans : Desserts
)
Comme je vous l'annoncais précédemment, pour faire suite à une petite recette apéritive rapide (mais délicieuse, heureusement que l'un n'empêche pas l'autre!) voilà une recette...un petit peu plus ... -
Bouchées apéritives, thon albacore mi-cuit, ananas et sésame noir
(06/08/2011
publié dans : Entrées
)
Avant de vous proposer une belle (mais un peu longue!) recette de dessert festif, j'essaye de varier les plaisirs et de vous proposer aussi des recettes rapides mais délicieuses. Pour aujourd'hui ... -
Guimauves vanille chocolat
(01/08/2011
publié dans : Gourmandises
)
English readers, recipes further down! De retour sur ce blog un peu abandonné! Des visites françaises et une jolie petite semaine de vacances dans le Nord de l'Australie ont bien ralentit le ... -
Risotto noisettes, romarin et Philadelphia
(01/07/2011
publié dans : Plats
)
Pour affronter l'hiver Australien (moins rude qu'en France mais quand même froid, on descend régulièrement à 5°C sur Melbourne et surtout l'isolation et le chauffage sont nettement moins efficaces ... -
Velouté de courge butternut au lait de coco, tartinade de petits pois au basilic, couleurs d'été pour dîner d'hiver!
(27/06/2011
publié dans : Entrées
)
Aujourd'hui recette express pour repas rapide à préparer (ça compensera la longue recette des croissants!!)! Ici l'hiver s'est bien installé et on a pris l'habitude de rentrer du boulot de ... -
Ma recette dans Yummy et balade en forêt (d'eucalyptus...)
(21/06/2011
publié dans : Voyage voyage!
)
Aujourd'hui pas de recettes mais à la place, de la découverte...! D'abord pour ceux qui seraient passés à côté, Yummy Magazine est un jeune magazine de cuisine collaboratif gratuit en ligne, qui ... -
Croissants maison, si le beurre ne vous fais pas peur ;-)
(15/06/2011
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Après la baguette, la brioche et le pain de campagne maison (à venir), on continue la boulange à la maison pour être capable de manger ces spécialités Françaises quand on en a envie sans être ... -
Quand l'hiver rencontre l'été, sablé breton à la fève tonka, rhubarbe et crème de marrons
(09/06/2011
publié dans : Desserts
)
Retour au sucre euh aux sources avec de nouveau un dessert gourmand préparé le week-end dernier. Comme je consulte surtout des blogs français qui me rendent jalouse avec leurs étalages de cerises, ... -
Tagliatelles de courgettes, menthe et graines de tournesol
(04/06/2011
publié dans : Entrées
)
Après une semaine de rush, un peu de temps pour vous proposer cette salade estivale, à peine une recette mais plutôt une idée de présentation pour épater vos invités avec des ingrédients plus que ... -
Coriandre pour tous les goûts: Tarte poireau ricotta et tartare de saumon courgette pistache
(23/05/2011
publié dans : Plats
)
2 petites recettes salées vite fait pour enrayer le cycle infernal des recettes sucrées!! (en plus c'est même pas qu'on cuisine plus de sucré c'est que c'est tellement plus facile de photographier ... -
La trilogie Carrot Cake (2) Version tartelette noix-noisettes, chantilly carotte huile d'olive!
(19/05/2011
publié dans : Desserts
)
Comme je vous le disais dans mon précédent billet sur le Carrot Cake, j'ai été "emporté" par les associations du Carrot cake et j'ai eu envie de les décliner dans plusieurs recettes. Aujourd'hui ... -
Un dimanche sous la pluie: crumpets et crème de marrons maison
(15/05/2011
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Pour refroidir un peu l'ambiance estivale qui règne en France, je vous rappelle qu'ici l'hiver arrive à grands pas! (et c'est pas marrant! ;-) donc même si j'essaye un peu de suivre le ryhtme ...
Récemment dans ma cuisine:
- Presque comme un Ardéchois, gateau moelleux à la crème de marrons et à l'huile d'olive
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