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23 septembre 2010 4 23 /09 /septembre /2010 02:00

Opération Macarons! Vanille-groseille ou chocolat-noisette?
Le temps passe en ce moment à une vitesse phénoménale ! Je vous proposais mardi dernier un dessert d’hiver (calorique et réconfortant !) pour la fin de l’été. Je me retrouve aujourd’hui en train de vous donner une recette plutôt d’été (car c’est meilleur...
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Published by Upside Down Girl - dans Macarons
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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 22:54

Quand le banoffee rencontre le snickers...mieux vaut n'avoir pas trop mangé avant...!
Je continue de vous proposer du sucré, avec un autre dessert préparé pour mes pots de départ. L'idée de base de ce dessert a plusieurs origines, j'avais déjà réalisée une tarte banane caramel beurre salé cacahuètes qui avait fait l'unanimité (voir en...
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Published by Upside Down Girl - dans Desserts
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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 22:34

Comme une fin d'été, tarte pêche blanche groseille
C'est déjà la fin de l'été, comme nous le rappelle le temps pluvieux d'aujourd'hui... J'ai de la chance car dans quelques jours, je m'envole vers l'Australie et le début du printemps donc un nouvel été en perspective!! Mon appartement ne ressemble plus...
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Published by Upside Down Girl - dans Desserts
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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 23:32

Avocat crevette Upside down et coulis de menthe
Voila une petite entrée toute simple et rapide où tout est dans la présentation!! Quand on aime l'association avocat crevette mais qu'on a envie de quelque chose d'un peu plus original et relevé, c'est l'idéal! pour 2 personnes: 12 à 16 queues de crevettes...
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Published by Upside Down Girl - dans Entrées
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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 23:46

Black and white: le pas à pas des pâtes fraiches
Après vous avoir fait saliver avec des lasagnes à l'encre de seiche, je vous montre l'envers du décor et la réalisation des pâtes fraiches maison. L'avantage des pâtes fraiches faites chez soi c'est de laisser parler son imagination! Parfumées au gingembre...
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Published by Upside Down Girl - dans Basiques
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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 18:08

France / Belgique: 1 partout, tarte reine-claude speculoos
De la pâte de speculoos à utiliser au retour de mon week-end lillois, des reine-claude qui me tendent les bras au marché = envie d'une tartelette franco-belge riche en saveurs et textures! Dans cette recette la pâte est une composante essentielle, ne...
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Published by Upside Down Girl - dans Desserts
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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 22:19

Lasagnes à l'encre de seiche et aux crevettes, jeunes carottes glacées
Après mes excursions dans la cuisine américaine, je reviens en France pour cuisiner des produits de saison. Je vous conseille cette recette colorée qui avec le contraste des carottes nouvelles (cultivées avec patience par ma grand-mère, merci!!) bien...
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Published by Upside Down Cooking - dans Plats
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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 18:30

Cupcakes de filles, chocolat framboise:
Deuxième volet d'un week-end lillois riche en cuisine, une après-midi pâtisserie nous a permis d'élaborer des cupcakes très girly aux couleurs noir et rose. L'association framboise/chocolat a déjà fait ses preuves et elle apporte ici un jeu de textures...
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Published by Upside Down Cooking - dans Desserts
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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 10:57

Le ch'ti burger
Que ceux et celles qui ne sont pas encore partis en vacances et qui devront bientôt se mettre en maillot de bain passent leur route! La recette du burger du Nord est une bombe calorique, mais aussi une bombe gustative qui vous donnera envie de le refaire...
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Published by upsidedowncooking.over-blog.com - dans Voyage voyage!
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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 00:38

Muffins noisettes & chocolat épicé
Muffins légers à la noisette, glaçage au chocolat épicé Une première recette facile et rapide pour inaugurer mon blog! Ces muffins sont légers grâce au blancs en neige et relevés grâce au chocolat épicé, parfaits pour un petit gouter! Ingrédients pour...
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Published by upsidedowncooking.over-blog.com - dans Desserts
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