http://upsidedowncooking.over-blog.com/ Cuisine et pâtisseries d'une Française en Australie, qui cuisine la tete a l'envers! fr http://fdata.over-blog.net/4/00/92/89/avatar-blog-1178795003-tmpphpPJPBOf.jpg http://upsidedowncooking.over-blog.com/ Mon, 30 Apr 2012 13:41:07 +0200 Mon, 30 Apr 2012 13:41:07 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 upsidedowncooking.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-presque-comme-un-ardechois-gateau-moelleux-a-la-creme-de-marrons-et-a-l-huile-d-olive-104218263.html
Apparement mes recettes d'automne Australien sont encore un peu les bienvenues en France où le printemps à l'air de débuter très timidement... Ici l'Automne s'installe doucement mais nous laisse encore quelques très belles journées donc on récupère les délicieux produits d'Automne mais on les[...]]]> Mon, 30 Apr 2012 13:40:00 +0200 2016a18a69645b93e076b0632bf1efab Desserts http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-presque-comme-un-ardechois-gateau-moelleux-a-la-creme-de-marrons-et-a-l-huile-d-olive-104218263-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-sables-des-pres-bonne-maman-n-a-qu-a-bien-se-tenir-103509249.html
Une petite recette rapide avec de petits biscuits délicieux et parfaits pour accompagner un thé ou juste pour les petits creux! J'avais eu l'occasion une ou deux fois en France de gouter les biscuits Sablés des Prés de chez Bonne Maman (d'ailleurs je remercie Colombe et Linotte qui m'a donné[...]]]> Mon, 16 Apr 2012 14:02:00 +0200 7f3d2644e666fb804a5655d10216f3ef http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-sables-des-pres-bonne-maman-n-a-qu-a-bien-se-tenir-103509249-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-red-velvet-cupcakes-et-reponse-de-la-devinette-103156356.html
Red velvet cupcakes...en Français, "petits gateaux rouge velours", bon ça ne fait pas trop avancer sur ce que sont ces cupcakes! Ici (mais tout a commencé aux Etats-Unis) le Red velvet fait partie des cupcakes les plus populaires et les plus vendus dans n'importe quelle cupcakerie (NDLR, vivre[...]]]> Tue, 10 Apr 2012 13:12:00 +0200 e08f1b00f1846daf5c603f590eeef47b Desserts http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-red-velvet-cupcakes-et-reponse-de-la-devinette-103156356-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-joyeuses-paques-mousse-chocolat-piment-coulis-de-framboise-et-cacahuetes-caramelisees-102936213.html
En préparant un dessert pour un picnic (ici, nous profitons surement des ultimes jours de l'été indien...) j'ai voulu rester dans l'esprit de Pâques et préparer un dessert au chocolat! J'aime la mousse au chocolat si elle est un peu "réveillée" par de la texture ou un goût un peu punchy donc[...]]]> Fri, 06 Apr 2012 12:26:00 +0200 ee19a816c86920aa925f400537a3921f Desserts http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-joyeuses-paques-mousse-chocolat-piment-coulis-de-framboise-et-cacahuetes-caramelisees-102936213-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-agneau-en-croute-d-amandes-et-cepes-102364973.html
Avant de vous parler de la recette d'aujourd'hui, une petite devinette culinaire... Ce que j'apprécie beaucoup ici c'est de pouvoir se balader au marché et de tomber sur des ingrédients complètement inconnus pour moi! et du fait de sa situation géographique, l'Australie regorge de ces produits[...]]]> Mon, 02 Apr 2012 14:34:00 +0200 17fabc9c8c2219a0527683d546fe642b Plats http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-agneau-en-croute-d-amandes-et-cepes-102364973-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-tarte-chocolat-amande-vanille-102236748.html
La tarte au chocolat n'est pas le premier dessert qui m'attire car j'ai souvent peur d'être déçue par une ganache qui manque de gout et une pate qui manque de croustillant... Ici je l'ai gardée très simple mais avec des éléments de choix, un fond de pâte sucrée gouteux et très croustillant, des[...]]]> Sun, 25 Mar 2012 11:56:00 +0200 1370d068cb94896186b73a3122df1ecb Desserts http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-tarte-chocolat-amande-vanille-102236748-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-slice-passion-choco-coco-98701880.html
De retour sur le blog pour une petite gourmandise, idéale à l'heure du gouter qui nous vient encore de la tradition anglo-saxonne. Je vous avais déjà proposé une slice plutôt décadente (la version caramel double chocolat...), ici je récidive avec une version fruitée un peu plus light (tout est[...]]]> Mon, 19 Mar 2012 12:58:00 +0100 6e6fd43015c609de8597b2b7c9d62aec Desserts http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-slice-passion-choco-coco-98701880-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-rouleau-de-printemps-pour-vous-donner-un-avant-gout-100213902.html
Une recette qui se réalise très vite et surtout que vous pouvez décliner selon vos gouts! (je me souviens que lorsqu'on habitais notre tout petit 2 pièces à Paris les "rouleau de printemps" jambon cru gorgonzola étaient un de nos grands classiques des diners rapides mais trop bons!) Ici on[...]]]> Mon, 27 Feb 2012 13:45:00 +0100 b6fc8fb0873a04e0b461890228d5641e Entrées http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-rouleau-de-printemps-pour-vous-donner-un-avant-gout-100213902-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-kringel-estonien-canelle-figue-chocolat-blanc-99531606.html
Je ne suis d'habitude pas très fan des effets de masse et j'ai tendance à aller voir ailleurs quand je commence à voir la même chose partout. Mais ce week-end...j'ai craqué! J'adore la brioche et quand j'ai vu internet inondé de ce Kringel, la brioche estonienne tendance de la blogosphère, avec[...]]]> Sun, 19 Feb 2012 12:20:00 +0100 aa59c139ad98996eb51cd59c24ee8eaa Pains et viennoiseries http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-kringel-estonien-canelle-figue-chocolat-blanc-99531606-comments.html#anchorComment http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-barres-de-cereales-raisins-cranberries-noisettes-99224943.html
Une recette express aujourd'hui avec ces barres de céréales qui vous prendront 10 minutes à préparer, 20 minutes à cuire mais plusieurs jours à déguster! (on voit qu'avec la pratique du blog, les formules chocs sont au rendez vous! ;-) C'est plutôt le genre de chose que j'avais tendance à[...]]]> Mon, 13 Feb 2012 12:18:00 +0100 a4ad9d5266de6e65dd033480b0838e5d Gourmandises http://upsidedowncooking.over-blog.com/article-barres-de-cereales-raisins-cranberries-noisettes-99224943-comments.html#anchorComment