Cuisine et pâtisseries d'une Française en Australie, qui cuisine la tete a l'envers!
Ce que j'aime beaucoup avec la cuisine asiatique c'est qu'elle utilise tellement d'associations et d'ingrédients différents de la cuisine occidentale que même un plat très simple nous emporte complètement! C'est le cas de cette soupe Tom Yam, traditionnelle...
Coucher de soleil à Lakes Entrance, VIC De retour à Melbourne après un road trip intense mais magnifique, je vous souhaite une excellente année 2012! Je prends comme chaque année plein de résolutions que je ne tiendrais pas...même si j'aimerais réussir...
Noël, vraiment? Quand on passe Noël la tête à l'envers, on ne se sent pas vraiment à Noël... Se balader en débardeur, 28°C au thermomètre, et croiser un Père Noël dans les rues parées de décoration...Bizarre!! Voir des gens installer leurs sapins pendant...
Ce post arrive un peu plus tard que prévu mais des visites, une petite virée en Tasmanie et du boulot ont un peu ralenti mes élans bloguesques... Mais me voilà avec un beau post plein de texte pour tous ceux qui sont prêts à se lancer dans le pain 100%...
Après vous avoir proposé une photo pour le moins énigmatique, voilà la réponse du quizz... Seule laGrandeBlonde s'est approchée tout près de la réponse (mais en même temps, elle avait déjà rencontré l'individu donc pas sûre que sa proposition compte...;-)...
Ce que j'aime particulièrement de l'Australie c'est son côté multi-facettes, pouvoir avoir l'impression parfois de se balader à l'opposé de l'Océanie, en Europe ou en Amérique et finalement partir se balader en forêt et se retrouver dans la jungle......
Aujourd'hui cela fait tout juste 1 an que nous vivons Upside Down, la tête à l'envers au pays des Kangourous... L'impression que le temps passe incoryablement vite comme si nous venions juste d'arriver mais avec en même temps le sentiment de vivre ici...
Après avoir un peu déserté le blog durant Juillet/Aout pour cause de visites et voyages, me voila de retour et pour de bon j'espère! Une petite recette pour célébrer l'arrivée du printemps ici mais encore à temps pour vous pour dire au revoir à l'été......
English readers, recipes further down! De retour sur ce blog un peu abandonné! Des visites françaises et une jolie petite semaine de vacances dans le Nord de l'Australie ont bien ralentit le rythme mais me voila de retour avec une petite douceur pour...
Aujourd'hui recette express pour repas rapide à préparer (ça compensera la longue recette des croissants!!)! Ici l'hiver s'est bien installé et on a pris l'habitude de rentrer du boulot de nuit...(et d'essayer de réussir [ou pas ;-) ] ses photos en lumière...
Retour au sucre euh aux sources avec de nouveau un dessert gourmand préparé le week-end dernier. Comme je consulte surtout des blogs français qui me rendent jalouse avec leurs étalages de cerises, asperges et autres petit pois ultra-frais alors qu'ici...
Comme je vous le disais dans mon précédent billet sur le Carrot Cake, j'ai été "emporté" par les associations du Carrot cake et j'ai eu envie de les décliner dans plusieurs recettes. Aujourd'hui je vous présente la "dernière" des 3 recettes pour une question...
J'ai surement du être un écureuil dans une vie antérieure...cela expliquerait mes 2 grandes incisives ;-) et surtout mon amour immodéré pour la noisette sous toute ses formes...(vous devez d'ailleurs commencer à le savoir...) C'est pourquoi plutôt que...
Je commence par vous souhaiter un bon dimanche de Paques et je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une petite ballade dans un endroit très particulier de notre quartier, le jardin communautaire de St Kilda. Je vous laisse en compagnie de...
Une petite recette rapide et fraiche aujourd'hui! J'avais réalisé cette recette l'année dernière quand je voulais essayer les oeufs pochés. J'étais fortement inspirée d'une recette d'Anne-sophie Pic : mais comme le côté capres et l'espuma de tomates me...
Une petite recette née juste pour manger un plat de carbonara en se décupabilisant vaguement (bah oui si c'est avec des légumes à la place des pâtes les calories de la crème et des lardons s'annulent non?? ) J'en profite pour vous présenter un de nos...
Je continue dans ma lancée concernant les incontournables Australiens. Tout droit venu de la culture très anglaise de l'Australie, le hot cross bun ou petit pain brioché traditionnellement consommé le Vendredi Saint de Paques (Good Friday) se trouve ici...
Un vent de compétition souffle parfois (gentiment hein!) sur notre cuisine...De temps en temps le dimanche en fin d'après-midi, nous choisissons un thème et c'est parti! nous devons chacun réaliser un plat sur ce thème imposé. J'aime beaucoup ces petits...
Pour cette recette un retour aux basiques réconfortants (je vous rapelle que de ce côté ci du globe on passe à l'heure d'hiver le week-end prochain...:-( Bon pas de langue de bois sur ce blog ;-), même si c'est surement un peu plus sain qu'au McDo, le...
Aujourd'hui un passage en coup de vent pour vous proposer une photo mystère avant la recette de demain qui m'a permis d'utiliser cet ingrédient un peu "original"! A vous de me dire ce que vous pensez voir sur cette photo, j'attends vos propositions dans...
Un petit coucou après plus d'une semaine sans vous donner de recettes ni de nouvelles... Nous venons de déménager et n'avons récupéré internet qu'aujourd'hui! Et histoire de mettre le blog au diapason de nos mouvements nous avons choisi de le faire bouger...
Dans la déferlante actuelle des macarons et des whoopies, je vous propose pour changer une gourmandise qui y ressemble (2 biscuits entourant une ganache) mais composée de shortbreads! Pour cette recette, tout à commencé par des biscuits qui ressemblent...
Un petit retour au sucré (après 4 recettes de salé d'affilée, il était temps!) avec une recette ultra simple et rapide, typiquement anglo-saxonne mais surtout très addictive (en particulier pour UDB qui ne peux plus s'en passer avec son café) ! Le fudge...
Comme promis, voici la recette du curry de crevettes/patates douces. Une recette rapide si vous avez déjà la pâte de curry de prête (la pâte n'est pourtant pas très longue à préparer car il suffit de tout mixer mais vous devez éplucher une bonne partie...
Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui vous n’aurez pas le plaisir de lire « Upside Down Girl » mais « Upside Down Boy » (je ne suis pas sûr d’être fan de ce surnom). Etant exempt de toute tâche ménagère pour une durée de six semaines en raison d’une...
