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Rouleau de Printemps, pour vous donner un avant-goût!

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Par Upside Down Girl

Une recette qui se réalise très vite et surtout que vous pouvez décliner selon vos gouts! (je me souviens que lorsqu'on habitais notre tout petit 2 pièces à Paris les "rouleau de printemps" jambon cru gorgonzola étaient un de nos grands classiques des...

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Tom yam soup au poisson, voyagez sans bouger!

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Par Upside Down Girl

Ce que j'aime beaucoup avec la cuisine asiatique c'est qu'elle utilise tellement d'associations et d'ingrédients différents de la cuisine occidentale que même un plat très simple nous emporte complètement! C'est le cas de cette soupe Tom Yam, traditionnelle...

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Pour épicer votre réveillon, chutney de potiron!

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Par Upside Down Girl

Une petite recette vite fait qui peut faire son effet à Noël pour rendre plus original le traditionnel foie gras! Le goût naturellement sucré de la courge associée aux épices et à la note acidulée du vinaigre va magnifiquement bien (oui, rien que ça!...

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Un peu d'été dans votre assiette, falafels aux petits pois

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Par Upside Down Girl

On laisse de côté la boulange (mais pas pour longtemps ;-) pour un instant et je vous propose cette recette rapide mais originale et qui a le gros avantage d'utiliser des légumes surgelés, vous pouvez donc la réaliser toute l'année! Ces boulettes originaires...

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Bouchées apéritives, thon albacore mi-cuit, ananas et sésame noir

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Par Upside Down Girl

Avant de vous proposer une belle (mais un peu longue!) recette de dessert festif, j'essaye de varier les plaisirs et de vous proposer aussi des recettes rapides mais délicieuses. Pour aujourd'hui un petit tour du côté de l'océan avec ce thon albacore...

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Velouté de courge butternut au lait de coco, tartinade de petits pois au basilic, couleurs d'été pour dîner d'hiver!

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Par Upside Down Girl

Aujourd'hui recette express pour repas rapide à préparer (ça compensera la longue recette des croissants!!)! Ici l'hiver s'est bien installé et on a pris l'habitude de rentrer du boulot de nuit...(et d'essayer de réussir [ou pas ;-) ] ses photos en lumière...

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Tagliatelles de courgettes, menthe et graines de tournesol

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Par Upside Down Girl

Après une semaine de rush, un peu de temps pour vous proposer cette salade estivale, à peine une recette mais plutôt une idée de présentation pour épater vos invités avec des ingrédients plus que simples! Il ya 2 mois, en me baladant sur les blogs australiens,...

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Oeuf poché, légumes croquants et ketchup maison

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Par Upside Down Girl

Une petite recette rapide et fraiche aujourd'hui! J'avais réalisé cette recette l'année dernière quand je voulais essayer les oeufs pochés. J'étais fortement inspirée d'une recette d'Anne-sophie Pic : mais comme le côté capres et l'espuma de tomates me...

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Carpaccio de radis blanc, noisettes, feta et origan frais

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Par Upside Down Girl

Aujourd'hui à peine une recette mais plutôt une idée d'association pour une entrée très fraiche qui nous a vraiment bien plu avec son jeu de saveurs et de textures. En plus, cette entrée est très rapide à préparer et ça en ce moment c'est un atout majeur!!...

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Cupcakes salés poire noix et chantilly de gorgonzola

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Par Upside Down Boy

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui vous n’aurez pas le plaisir de lire « Upside Down Girl » mais « Upside Down Boy » (je ne suis pas sûr d’être fan de ce surnom). Etant exempt de toute tâche ménagère pour une durée de six semaines en raison d’une...

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