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Côté Salé

 

Apéritf:  

Bouchées Thon Ananas Sésame

Chutney de potiron

Falafels aux petits pois

Boulettes de boeuf au cumin et le guacamole d'Adriana

Tartinade de petits pois

 

 

Entrées:

Avocat crevette Upside down et coulis de menthe 

Carpaccio de radis blanc, noisettes, feta et origan

Cupcakes salés poire noix et chantilly de Gorgonzola

Oeuf poché, légumes croquants, ketchup maison

Tagliatelles de courgettes

Velouté de courge butternut au lait de coco

Tartare de saumon cumin cajou

Tartare de saumon courgettes pistache

Tom yam soupe au poisson

 

"ça se mange à la main"!

Ch'ti Burger

Burger poulet pané avocat et parmesan

Pizza Fille ou Garçon?

Tarte petits pois et oeuf poché

Tarte poireau coriandre

Tarte épinards tahini

Rouleaux de printemps

Sushi, makis et sashimi

 

Plats:

Carbonara de cucurbitacées

Curry vert de crevettes et patates douces

Asperges et crevettes

Gnocchi aux herbes fraiches crème de carotte coco/sésame

Lasagnes à l'encre de seiche et aux crevettes, carottes glacées

Poelée d'aubergines et crevettes sautées au citron

Risotto romarin noisettes Philadephia 

Saucisse Purée relooké!

 

Côté Sucré

 

Tarte et Tartelettes:

 

Tartelette Reine-Claude Speculoos

Tarte Pêche blanche Groseilles

Tartelette Noix/Noisettes Chantilly Carotte Huile d'Olive

Sablé breton, Rhubarbe et crème de Marrons

Tarte Banane Cacahuète et Caramel Beurre Salé

Tarte Chocolat Amande Vanille

Tarte Tatin Pomme Passion

 

Gâteaux et desserts familiaux:

 

Banoffee au goût de Snickers

Battenberg cake citron framboise 

Cheese cake au potiron

Carrot Cake glaçage Cream Cheese

Christmas cake aux fruits exotiques 

Entremet Citron Praliné

Galette des rois potiron cacahuète

Pavlova Pomme Poire Gingembre et Sucre d'Erable

 

Desserts Individuels:

Brioche perdue et trio de Pamplemousse

Entremet 3 chocolats

Soufflé Pêche Bayleys

Fausse Panna Cotta / Mouhalabieh aux fruits rouges

Comme un Mille Feuille Vanille Framboise

Mille Feuille Praliné Noisettes Croquantes

Custard aux Fruits Rouges et Meringues

Petits choux framboise

 

 

Mignardises, Macarons & Sweet treets:

 

Macarons au Potiron

Macarons Vanille/Groseille et Chocolat/Noisette

Macarons à la main de Bouddha (agrumes)

Macaron Médélice, Citron Praliné

 

Biscuits crousti-moelleux potiron chocolat blanc

Bouchées fondantes 100% peanut butter

Bounty boulettes

Christmas Cake balls

Caramels au fruit de la Passion

Fudge au praliné

Guimauves vanille chocolat

Nougat chocolat amande noisette

Shortbread pistache chocolat blanc

Slice double Chocolat Caramel

Slice Coco Choco Passion

Lamingtons Choco/Coco ou Azuki/Sésame Noir

Barres de céréales Cranberries Raisins Noisettes 

 

Cupcakes:

Cupcakes Chocolat Coeur Framboise

Banana Cupcakes glaçage Citron

Cupcakes Citron Praliné

Cupcakes Noisettes glaçage Chocolat Epicé

 

 

Pain et viennoiseries:  

Baguettes maison

Bagels

Brioche

Buns pour hamburger

Croissants

Hot Cross Buns

Crumpets

Kringel figues canelle chocolat blanc

Pain au levain (1) le levain

Pain au levain (2) la recette 1.2.3

Pull apart bread / pain à partager

Scones moelleux au chocolat

 

Spécialités Australiennes:

Hot Cross Buns

Lamingtons Choco/Coco ou Azuki/Sésame Noir

Pavlova Pomme Poire Gingembre et Sucre d'Erable

Slice double Chocolat Caramel

 

Basiques:

Les pâtes fraiches maison

Crème de marron

Pâte de curry vert

 

 

 

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