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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 10:04

La saga speculoos (II) : pâte de speculoos maison
Je continue de vous proposer mes recettes dérivées des speculoos! Aujourd'hui c'est une pate de speculoos entièrement maison car si vous avez un peu de temps pour vous lancer je vous propose ici de faire votre lait concentré maison! J'avais regardé un...
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Published by Upside Down Girl - dans Gourmandises
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 14:30

La saga speculoos (I) : biscuits maisons
C'est un peu par hasard que je me suis lancée dans les spéculoos maison car je n'ai jamais été complètement accro à ces biscuits et en ait plutot rarement mangé. Mais au détour d'une discussion avec un collègue il me raconte qu'il avait adoré mangé une...
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 08:46

Ricotta maison
Enfin de retour sur le blog, après un congrès en Europe et pas mal de boulot, j'essaie de reprendre le rythme des recettes à poster... J'avoue que l'hiver qui s'est maintenant bien installé n'aide pas à prendre de jolies photos et donc plein de chouettes...
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Published by Upside Down Girl - dans Basiques
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 13:40

Presque comme un Ardéchois, gateau moelleux à la crème de marrons et à l'huile d'olive
Apparement mes recettes d'automne Australien sont encore un peu les bienvenues en France où le printemps à l'air de débuter très timidement... Ici l'Automne s'installe doucement mais nous laisse encore quelques très belles journées donc on récupère les...
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 14:02

Sablés des Prés, Bonne Maman n'a qu'à bien se tenir ;-)
Une petite recette rapide avec de petits biscuits délicieux et parfaits pour accompagner un thé ou juste pour les petits creux! J'avais eu l'occasion une ou deux fois en France de gouter les biscuits Sablés des Prés de chez Bonne Maman (d'ailleurs je...
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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 13:12

Red velvet cupcakes et réponse de la devinette!
Red velvet cupcakes...en Français, "petits gateaux rouge velours", bon ça ne fait pas trop avancer sur ce que sont ces cupcakes! Ici (mais tout a commencé aux Etats-Unis) le Red velvet fait partie des cupcakes les plus populaires et les plus vendus dans...
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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 12:26

Joyeuses Pâques! Mousse chocolat piment, coulis de framboise et cacahuètes caramélisées
En préparant un dessert pour un picnic (ici, nous profitons surement des ultimes jours de l'été indien...) j'ai voulu rester dans l'esprit de Pâques et préparer un dessert au chocolat! J'aime la mousse au chocolat si elle est un peu "réveillée" par de...
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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 14:34

Devinette culinaire et recette de saison! Agneau en croûte d'amandes et cèpes
Avant de vous parler de la recette d'aujourd'hui, une petite devinette culinaire... Ce que j'apprécie beaucoup ici c'est de pouvoir se balader au marché et de tomber sur des ingrédients complètement inconnus pour moi! et du fait de sa situation géographique,...
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 11:56

Tarte chocolat amande vanille
La tarte au chocolat n'est pas le premier dessert qui m'attire car j'ai souvent peur d'être déçue par une ganache qui manque de gout et une pate qui manque de croustillant... Ici je l'ai gardée très simple mais avec des éléments de choix, un fond de pâte...
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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 12:58

Slice passion-choco-coco
De retour sur le blog pour une petite gourmandise, idéale à l'heure du gouter qui nous vient encore de la tradition anglo-saxonne. Je vous avais déjà proposé une slice plutôt décadente (la version caramel double chocolat...), ici je récidive avec une...
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